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Article | Les applications iPhone et Android indispensables en voyage

Nous avons longtemps cherché des applications mobiles pour nous aider à organiser nos voyages, à trouver de bons conseils, à s’orienter… etc. Au fil du temps nous avons pu les tester et choisir les meilleures. Nous vous présentons aujourd’hui une sélection de 10 applications iOS et Android vraiment très utiles en voyage !

Pour vous aider à visionner les app nous avons noté les infos de la manière suivante :

« Orientation et conseils // iOS / Android // off-line // GRATUIT »

Catégorie // Système d’opération // Nécessité d’une connexion internet // Prix

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Recette | Apfelstrudel autrichien, aux pommes et à la cannelle

L’Apfelstrudel est un roulé de pommes croustillant avec de la cannelle, des raisins secs et des noisettes. Il est très réputé en Autriche comme en Allemagne et est toujours servit avec de la crème ou de la sauce à la vanille. Un dessert ou quatre heure léger et croustillant tout en finesse ! Le principe est d’étendre une pate très élastique pour ensuite la garnir et la rouler. Parfois on étend la pate par dessus une table entière, très amusant mais aussi très technique…

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Recette | Le Kaiserschmarrn d’Autriche, galette impériale

« Mangez le matin comme un Kaiser*, le midi comme un roi et le soir comme un mendiant » (* = empereur). Le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne qui se déguste aussi bien en dessert qu’au petit déjeuner. Il est parfois servi avec de la compote de pommes ou de prunes. C’est un régal si rapide à réaliser ! Lisez aussi notre article Wien, capitale des gâteaux.

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Recette | Léger et rapide, le Barszcz polonais, un étonnant mélange de saveurs !

Suite à la demande d’une internaute, nous vous présentons aujourd’hui une recette traditionnelle polonaise : le Barszcz ! C’est une soupe filtrée (donc très légère) à la betterave et aux herbes. Un goût qui plairait même à ceux qui n’aiment pas beaucoup la betterave.   Facile et rapide à réaliser, elle plairait aussi à ceux qui n’aiment pas cuisiner (les choses sont bien faites) ! Dans certaines variantes on ajoute de la crème pour épaissir… Elle fait une excellente entrée en hiver comme en été.

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Recette | Escalope de dinde aux figues et beignets de pommes de terre hongrois

Nous avons gouté ce plat dans un restaurant à Budapest, capitale hongroise. Nous avons obtenu auprès du cuisinier les ingrédients pour les beignets de pomme de terre (y compris l’ingrédient secret… oui ! oui !), mais pas les quantités. Nous les avons retrouvé pour vous suite à une expérimentation culinaire de plusieurs heures. Voici une recette de Hongrie d’escalope de dinde à la sauce au vin et aux figues accompagnée de beignet de pommes de terre aérés.
Lisez aussi le récit de voyage à Budapest correspondant à cette recette.

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Voyage | Gdansk, la perle de la baltique ou tourisme de masse

Ce midi du 6 août notre train de Varsovie entre dans la gare de Gdansk Glowny. La foule nous surprend dès la sortie du passage souterrain. Nous avons eu une impression mitigée de Gdansk. Une ville si belle et bien entretenue, envahie par les hordes de touristes et les boutiques de souvenirs et d’ambre associé à une ambiance de fête foraine. Voici nos trois jours dans la « perle de la Baltique » au nord de la Pologne :

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Voyage | Passage éclair à Varsovie

Après notre voyage en train depuis Cracovie, nous arrivons dans la capitale. Le Palais de la Culture et des Sciences nous réserve un accueil imposant. En effet ce gratte-ciel stalinien suscite toujours des avis mitigés. On disait que le gardien de la tour était l’homme le plus heureux de la ville car il était le seul à ne pas voir l’édifice ! Nous sommes arrivés à Varsovie en fin d’après midi et reparti le lendemain matin, juste le temps de poser nos affaires et visiter un peu la vieille et nouvelle ville.
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