Auteur/autrice : Mitja et Julie (Page 1 of 6)

D’origine allemande, je suis étudiant en design industriel. Je m’intéresse beaucoup au numérique et au design graphique, et je souhaite consacrer mais aussi étendre ma passion à ce blog sur la cuisine et le voyage. Je vois la cuisine comme un moyen d’exprimer ma créativité et le voyage comme moyen de rencontrer des gens qui peuvent nous montrer leur culture (surtout culinaire!). Et bien sûr je veux tout partager!

RECETTE | Tapas de crevettes à l’ail

Probablement l’un des tapas les plus populaires d’Espagne, les crevettes à l’ail sont rapides à préparer ! Les tapas sont traditionnellement consommés entre les repas en attendant le déjeuner ou le dîner. Leur diversité reflète la tradition culinaire espagnole et ses influences gastronomiques du monde entier au fil des conquêtes et découvertes.

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Recette | Aubergines au four, Chermoula et salade de blé d’Israël

Cette recette végétarienne est originaire de la région d’Israël et Palestine. Traditionnellement accompagnée d’une salade de Bulgur, nous vous proposons une variante au blé. L’association entre les épices (Chermoula), l’aubergine super fondante, la salade froide et son yaourt frais est très spécifique de cette région du Moyen-Orient. Le Chermoula est un mélange d’épices d’Afrique du Nord, utilisé comme sauce pour la viande et le poisson mais également pour épicer les légumes. Ce plat est simple à faire, demande un peu de temps mais ça vaut vraiment vraiment vraiment le coup pour l’explosion de saveurs !

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Recette | Eton Mess, le dessert le plus facile au monde

 

Eton Mess, est un dessert anglais qui vient du collège de Eton où il est servi au pique nique annuel. En effet, il a tout pour plaire aux étudiants mais aussi à tous les gourmands : crème chantilly, fraises, framboises et meringue. Comme son nom l’indique, le Eton Mess est un grand saladier où tout est mélangé pour obtenir une orgie de fruit rouges et de crème, effet garanti pour vos soirées !

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Recette | Pissaladière extra fine et croquante, un avant goût de l’été !

Un court séjour sur la Côte d’Azur en ce début de saison nous a donné envie de partager avec vous une spécialité méditerranéenne de Nice. Nous adorons ce plat facile et rapide à faire, parfait pour partager l’apéritif avec ses amis. Notre recette est légèrement modifiée, nous vous proposons une version à la pâte extra fine, plus croquante et plus légère. A vos papilles !

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RECETTE | Gâteau aux noisettes pour les gourmands fainéants !

Le gâteau aux noisettes est connu sous le nom de Creusois, dont la recette originale est gardée secrète par une trentaine de pâtisseries. Nous vous proposons ici une version simplifiée et qu’est-ce que c’est bon ! Ce gâteau est incroyablement facile à réaliser, on mélange tout dans un saladier et on enfourne ! Certains préfèrent monter les blancs en neige, cependant nous n’avons pas vu de grande différence, alors pourquoi s’embêter ?  Pour nos amis gourmands, la seule difficulté sera de se retenir de le sortir du four avant qu’il n’ai fini d’être joliment doré…

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