Auteur/autrice : Mitja et Julie (Page 3 of 6)

D’origine allemande, je suis étudiant en design industriel. Je m’intéresse beaucoup au numérique et au design graphique, et je souhaite consacrer mais aussi étendre ma passion à ce blog sur la cuisine et le voyage. Je vois la cuisine comme un moyen d’exprimer ma créativité et le voyage comme moyen de rencontrer des gens qui peuvent nous montrer leur culture (surtout culinaire!). Et bien sûr je veux tout partager!

Article | Comment voyager avec un pass Interrail ?

Nous avions déjà écris un article sur les 10 bonnes raisons de voyager avec Interrail, voici la suite qui vous explique comment utiliser le pass et quelques astuces de voyage !

Interrail est une société qui propose plusieurs types de pass pour le réseau ferroviaire d’Europe. Vous payez un prix unique et pouvez voyager en illimité sur la période choisie. Il est même possible de choisir un nombre de jours défini de voyage que vous pourrez alors utiliser spontanément (Flexi Pass). Ainsi vous pourrez faire d’énormes économies sur vos déplacements ou voir encore plus de destinations ! Nous vous proposons dans cet article un résumé des informations utiles présentes sur le site d’Interrail mais aussi des astuces pour votre futur voyage Interrail. Vous pouvez lire aussi nos expériences publiées lors de notre voyage Interrail en Euope de l’Est.

N’hésitez pas à commenter si vous connaissez d’autres astuces qui peuvent servir ou si vous avez des questions pour votre prochain voyage !

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Article | 5 bonnes raisons de voyager en train

Nous avons récemment fait un voyage en Interrail à travers l’Europe de l’Est. Il est vrai qu’avant le départ nous avions nos inquiétudes sur le temps que nous passerions à bord des trains. Mais que faire pendant 8 heures de voyage en train ? Malgré ces longs voyages répétés, nous avons vraiment adoré le train ! Et il faut dire qu’on ne s’y ennuie pas : discuter avec les autres voyageurs, les locaux, regarder le paysage, préparer la suite du voyage, écrire… tant de choses à faire et en plus on voyage avec une bonne conscience pour notre planète !

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Recette | Poulet aux pêches caramélisées à la hongroise

Nous avons goûté cette recette, plutôt originale, de fillet de poulet recouvert de pêches fondantes et de fromage gratiné dans un restaurant à Budapest (en savoir plus sur notre voyage culinaire à Budapest).  C’est une association de sucré/salé intéressante qui vaut le coup d’être essayée !
Cette recette est servie avec une sauce à l’oignon et à la pêche accompagné de riz.

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Article | Les applications iPhone et Android indispensables en voyage

Nous avons longtemps cherché des applications mobiles pour nous aider à organiser nos voyages, à trouver de bons conseils, à s’orienter… etc. Au fil du temps nous avons pu les tester et choisir les meilleures. Nous vous présentons aujourd’hui une sélection de 10 applications iOS et Android vraiment très utiles en voyage !

Pour vous aider à visionner les app nous avons noté les infos de la manière suivante :

« Orientation et conseils // iOS / Android // off-line // GRATUIT »

Catégorie // Système d’opération // Nécessité d’une connexion internet // Prix

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Recette | Apfelstrudel autrichien, aux pommes et à la cannelle

L’Apfelstrudel est un roulé de pommes croustillant avec de la cannelle, des raisins secs et des noisettes. Il est très réputé en Autriche comme en Allemagne et est toujours servit avec de la crème ou de la sauce à la vanille. Un dessert ou quatre heure léger et croustillant tout en finesse ! Le principe est d’étendre une pate très élastique pour ensuite la garnir et la rouler. Parfois on étend la pate par dessus une table entière, très amusant mais aussi très technique…

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Recette | Le Kaiserschmarrn d’Autriche, galette impériale

« Mangez le matin comme un Kaiser*, le midi comme un roi et le soir comme un mendiant » (* = empereur). Le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne qui se déguste aussi bien en dessert qu’au petit déjeuner. Il est parfois servi avec de la compote de pommes ou de prunes. C’est un régal si rapide à réaliser ! Lisez aussi notre article Wien, capitale des gâteaux.

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Recette | Léger et rapide, le Barszcz polonais, un étonnant mélange de saveurs !

Suite à la demande d’une internaute, nous vous présentons aujourd’hui une recette traditionnelle polonaise : le Barszcz ! C’est une soupe filtrée (donc très légère) à la betterave et aux herbes. Un goût qui plairait même à ceux qui n’aiment pas beaucoup la betterave.   Facile et rapide à réaliser, elle plairait aussi à ceux qui n’aiment pas cuisiner (les choses sont bien faites) ! Dans certaines variantes on ajoute de la crème pour épaissir… Elle fait une excellente entrée en hiver comme en été.

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Recette | Escalope de dinde aux figues et beignets de pommes de terre hongrois

Nous avons gouté ce plat dans un restaurant à Budapest, capitale hongroise. Nous avons obtenu auprès du cuisinier les ingrédients pour les beignets de pomme de terre (y compris l’ingrédient secret… oui ! oui !), mais pas les quantités. Nous les avons retrouvé pour vous suite à une expérimentation culinaire de plusieurs heures. Voici une recette de Hongrie d’escalope de dinde à la sauce au vin et aux figues accompagnée de beignet de pommes de terre aérés.
Lisez aussi le récit de voyage à Budapest correspondant à cette recette.

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